Fragen mit dem Tag 'history'

Ich dachte, Hefe muss nicht Proteasen zu brechen gluten, nur Amylasen zum konvertieren von Stärke in einfache Zucker. Ich hatte das problem mit overproofing war, dass die Hefe hatte nichts mehr übrig, Sie zu unterstü ...
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Ist es möglich, hausgemachte crème fraiche mit clotted Buttermilch?

Ich fing an, crème fraiche und beim hinzufügen der Buttermilch die Buttermilch hatte, begann zu gerinnen. Ich wusste nicht, diese vor dem hinzufügen der Creme. Bin ich noch in der Lage, um die crème fraiche mit dieser Buttermilch? ...
24.11.2015, 00:06:03
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Wie zu reinigen, nicht-haftende Pfanne aus gebranntem Pfeffer Säfte

Ein paar mal habe ich ruinieren gute nicht-haftend (teflon -) Pfannen in der gleichen Weise - ich braten oder rösten der Paprika mit zu wenig Fett, Pfeffer Säfte-stick die Antihaft-Oberfläche und muss ich wirklich hart Stahlwolle zu schrubben Sie ab. Ein problem ist, dass keiner-egal, wie sehr ich Peeling, kleine Flecken bleiben auf der Pfanne die Oberfläche, und nach, dass fast alles, was ich braten anbrennt (auch mit genug öl). Das andere problem ist, dass zumindest in ein paar Fällen habe ich es geschafft, um dent die Antihaft-Beschi ...
01.10.2014, 12:41:44