Fragen mit dem Tag 'cookbook'

Leichte Korrektur -- alle Fette und öle werden ranzig schließlich, auch wenn Sie richtig gespeichert. Richtige Lagerung einfach verlangsamt die Reaktionsgeschwindigkeit. Stark aromatische öle (wie extra-natives Oli ...
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Gefroren im laden gekauften Tortenboden

Ich habe eine gekaufte frozen pie crust, aber keine Richtungen. Muss ich alles tun, um die Kruste (pre-bake?) verwenden Sie es für einen Kürbiskuchen? ...
26.12.2016, 21:41:57
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Sous vide ohne Plastiktüten?

Ich mag die Idee des Kochens steak mit sous vide. Ich bin jedoch sehr vorsichtig Heizung Essen zusammen mit Kunststoff, und dann Essen das Essen, da ich glaube, dass bei hohen Temperaturen, Chemikalien aus dem Kunststoff werden Blutegel in der Nahrung. * Gibt es eine alternative zu Plastik-Taschen für sous vide? Die Anforderungen für die neue Art von container, es ist luftdicht, wasserdicht, und natürlich in der Lage zu widerstehen, die Hitze. Nenn mich paranoid, aber ich glaube, dass dies der Fall sein - und ich will nicht diese Chemikalien zu sich nehmen ...
27.02.2016, 05:45:15