Riced Kartoffeln-Rezept aufgerufen steurens oder steritz?

Auf der Suche nach einem Rezept für meine älteren Nachbarn. Sie denken, es heißt steurens oder steuritz... scheint riced Kartoffeln gemacht, die entweder Knödel oder Nudeln... nicht finden können, was heißt, dass online.... hat jemand hören dieser? Vielen Dank!

+572
Rupak Kumar 14.03.2011, 07:20:08
27 Antworten

Das ist sicherlich ein Eintopf. Ich könnte weiter Lesen, die wie ein hot-pot , wenn die Zutaten waren roh, bevor Sie die Brühe hinzu, besonders wenn es gekocht auf dem Tisch.

+950
Steve Crane 03 февр. '09 в 4:24

Dies ist eine sehr subjektive Frage. Zum Beispiel: ich finde die Rezepte auf Gluten-Free Goddess zu viel Xanthan Gum (bouncy Bälle nicht gut machen cupcakes). Das sagte ich sehr empfehlen, Sie beginnen mit den Grundlagen und machen Sie Ihre eigenen Mehl zu lernen, das Gleichgewicht, wie die verschiedenen Mehle Wirkung die textur und den Geschmack von Backwaren.

Ein paar gute Bücher mit Rezepten (und Diskussionen) über gluten-freie Mehl sind:

  1. Gluten-Frei, Schnell und Einfach
  2. Die Gluten-Free Gourmet-Köchen Schnell und Gesund

Obwohl ich habe keine persönliche Erfahrung mit Der Gluten-Free Gourmet-Dessert Macht oder Gluten-Free Gourmet Backt Brot, ich vertraue Bette Hagman genug, um vorschlagen, Sie als potenziell gute Ressourcen.

Es gibt auch eine Reihe von gluten-freie Mehl-Mischungen zur Verfügung, die kann verwendet werden, als Mehl Ersatz in regelmäßigen Rezepte zu erreichen, gluten-freie Ergebnisse:

  1. Pamela ' s backmischung
  2. Pfeilspitze Mills Glutenfreie Mehl
  3. King Arthur Glutenfrei Mehrzweck-Mehl

Nur eine Warnung: Seien Sie vorsichtig! Viele Mixe sagen, dass Sie 1-zu-1-Ersatz, aber Sie enthalten Backpulver und Zucker, so bewirken können, dass Dinge gehen wackelig. Außerdem müssen Sie verstehen, dass die meisten glutenfreie Mehle nicht halten Feuchtigkeit sowie typische Weizen-Mehl, und haben Sie zu ersetzen, die Elastizität zur Verfügung gestellt, die durch das fehlende gluten (für einige Rezepte der vorbereiteten Mehl-Mischungen übernehmen diese Arbeit für Sie, jedoch können Sie noch brauchen, um alles perfekt).

Während ich schlage vor, dass Sie verwenden, Baiser , zu helfen, geben cookies, Struktur, ohne dass Sie zerbröseln, wenn er Sie aufnimmt, oder aber dass Sie Apfelmus im Kuchen und halten Sie feucht. Eine Menge von dieser Art von Informationen kommt einfach das Verständnis der Wissenschaft des Kochens (und Backen). Empfohlene Lektüre umfasst:

  1. Am Essen und Kochen
  2. BakeWise

Ehrlich gesagt, es gibt eine Menge von Ressourcen gibt, und google ist ein guter Weg, um Sie zu finden. Wenn Sie jedoch spezielle Fragen haben, was schief ging mit einem Rezept dies ist wahrscheinlich ein besseres forum für diese Frage, als das aktuelle.

+938
Snix 06.08.2016, 00:45:26

Ich bin nicht sicher, was "mehr Dickmilch" bedeutet, oder wie man das beantworten soll.

Sie verbessern die Festigkeit von fermentierten/saure Milchprodukte durch Zugabe von Milch-Proteine (wie fettfreie trockene Milch), weil es mehr protein zu Verzahnen und bilden das gel, das ist charakteristisch für Joghurt, creme fraiche, saure Sahne und so weiter.

Das Fett nicht direkt teilnehmen curd formation, sondern sind Ineinander verzahnt, die innerhalb der Anlage Kolloid gebildet wird, die während der Gärung oder Säuerung von casein.

Milchfett hat einzigartige Eigenschaften, die nicht erreicht werden durch ein anderes Fett, was am wichtigsten ist:

  • Sein Geschmack
  • Sein Schmelzpunkt

Darüber hinaus ist es emulgiert in der kontinuierlichen flüssigen phase und so gleichmäßig verteilt, der daraus resultierende Käse oder Quark oder Joghurt oder was auch immer du machst.

Zwar nicht unmöglich, würden Sie Schwierigkeiten haben, die Integration von anderen Fetten in der flüssigen phase in einer sanften Art und Weise emulgiert.

+871
corrigami 01.10.2011, 12:00:31

Ja!

Zucker wird oft als "nasse" Zutat beim Backen. Das heißt, es muss gelöst werden in Wasser, um zu verhindern, dass zu viel gluten aus produziert wird (so dass das Ergebnis fluffy/flockig, und nicht zäh). Verschiedene Zucker enthalten verschiedene Mengen an Feuchtigkeit (zum Beispiel, brauner Zucker hält mehr als weiß) und mit Zucker mit Kristallen, die sind zu groß (oder zu klein) wird die textur vollkommen falsch. Zu klein und Ihr Kuchen wird Gummi sein; zu groß ist und der Keks wird auseinander fallen.

Auch, wenn Sie den Zucker zum eincremen (mit dem Fett), müssen Sie im Allgemeinen verwenden Sie eine gröbere Zucker. Superfine Zucker löst sich zu schnell und nicht genügend Luft aufgenommen werden. Puderzucker ist gut zum eincremen, hat aber völlig andere Eigenschaften von Kristall-Zucker - es ist schon "verarbeitet" hat und Speisestärke Hinzugefügt, so können Sie nicht nur Ersatz in gleichen Mengen.

Natürlich, es geht ohne zu sagen, dass der Geschmack ist auch unterschiedlich. Aber noch wichtiger als der Geschmack, die Löslichkeit Eigenschaften, die, wie oben erläutert, haben spürbare Auswirkungen in anderen teilen des Rezepts.

Unabhängig, was man Backen; wenn der Zucker verwendet wird, rein für den Aroma, dann können Sie verwenden, was Zucker, die Sie mögen. Viel Zeit zum Backen, obwohl, Zucker ist für mehr als nur süßen, und es ist wichtig, sich dessen bewusst zu sein. Wenn der Zucker wird Rahmspinat oder aufgelöst, nicht ersetzt, es sei denn, Sie sind sicher, dass Sie wissen, was Sie tun.

+856
EasilyBaffled 31.10.2015, 13:52:05

Ich möchte diese root beer float cupcakes. Das Rezept fordert für root beer-Extrakt, aber ich habe keine gefunden lokal, und die Kosten plus Versand bei Amazon ist ein wenig mehr als ich möchte. Ich habe versucht zu googeln, aber noch nicht mit einer endgültigen Antwort: kann ich Ersatz-root beer Konzentrat (einfach vor Ort gekauft)? Wenn ja, welche Einstellungen müssen getroffen werden?

+827
KCAndersen 10.07.2013, 15:22:28

Für Salate empfehle ich Chicorée und Apfel. Ich bin mir nicht sicher, ob ich das richtige Wort, wenn ich sage, 'Chicorée', also hier's ein Bild von dem, was ich meine. Ich denke, es ist keine sehr geliebt veggie wegen seiner Bitterkeit, aber ich mag die Kombination aus der Bitterkeit des Chicorée und der süße des Apfels.

Oh und ein Tipp: schneiden Sie die "Wurzel" der Zichorie, es ist der bitterste Teil.

Edit: ich sehe, die Frage hat sich ein wenig geändert. Empfehlen kann ich den Spinat mit getrockneten Tomaten und ein paar gegrillte Pinienkerne (und wenn Sie möchten, Zwiebel, oregano, Knoblauch). Dies ist etwas, das geht sehr gut mit pasta.

+755
Ute Clackson 16.09.2017, 09:38:55

Scheint wie eine gute Verwendung für das "family style". Bringen Sie Servierplatten oder Schalen jedem Gericht, zu jedem Tisch. Dann am Tisch erwarten, dass anständiges Verhalten, wie die Weitergabe der Platten herum, so bekommt jeder etwas. Es sollte nicht lange dauern, um zu füllen und zu verteilen, Schalen oder Platten von Dingen. Carving-Fleisch in Scheiben schneiden könnte eine Weile dauern, aber müsste getan werden, auch wenn die Menschen standen Schlange, um Ihre einzelnen Teile.

Wenn einige Leute waren nicht gut Sharer, die Sie nutzen könnten Sitzplatz und legen Sie die nicht-Teilnehmer an einen Tisch, bekommt seine letzten Platten.

+741
ShabbyDoo 12.02.2016, 09:14:34

Ich erstelle eine Rezeptur, die im wesentlichen eine Ente Paket.

Das problem, das ich habe, ist, wie man ein Paket.

Filoteig gearbeitet, aber zu trocken.

Ich habe dann gelesen Giorgio Locatelli ' s Idee auf die Verwendung sehr feiner Kartoffel-Blätter, wo die Stärke wird helfen, es zu kleben, aber ich konnte nicht damit es funktioniert (vielleicht hatte ich die falsche Kartoffel, ich weiß nicht, ich konnte es nicht schaffen, ein Paket, es war nur wie ein 'Korb' mit ohne Deckel).

Die Kartoffel wäre schön gewesen, weil es nicht ein sehr mächtige Geschmack und wäre nicht imba, der Honig-Ente.

So, filo zu trocken war. Kartoffeln kann gearbeitet haben, aber ich konnte es nicht zu arbeiten und natürlich Speck ist offensichtlich, aber der Geschmack wäre zu über einschalten.

So, was kann verwendet werden, um ein Paket rund um Lebensmittel?

+587
Daria 26.02.2015, 19:14:21

Hat die Ernährung Fakten label umfassen "Verpackung"?

Zum Beispiel für "Sardinen in öl verpackt", macht die label beziehen sich auf abgetropften Sardinen, oder alles in den container?


Edit: ich vergesse manchmal, dass andere Länder existieren. Ich bin hauptsächlich daran interessiert, die US-Ernährung Fakten Etiketten. Nichts auf der Verpackung sagt, wie es interpretiert werden soll (soweit ich das sagen kann).

+556
Anna999999999 02.10.2012, 23:55:22

In Bezug auf protein, es ist schwer zu schlagen-block von tofu + Soja sauce + scharfe sauce. Es erfordert weder Kochen, noch Kälte!

+551
barsuke 30.11.2016, 15:52:29

Ich habe diese clementine Kuchen eine Weile zurück, und sehr geschätzt wird die Tatsache, dass es verwendet die ganze Frucht. Ich fand ein gutes Geschäft auf clementinen heute, und dachte, zu versuchen, etwas ähnliches zu tun, mit Eis oder Sorbet, oder auch sorbet!

Ich bin ziemlich zuversichtlich, mit sorbets - etwas Zucker, Wasser, bis es die richtige Konsistenz, und Sie sind fast fertig. Ich bin mir nicht so sicher, über ein Eis, obwohl; ich weiß, Säure-und Milch kann zu Problemen führen, und den hohen Wassergehalt von gekochten pürierten clementinen klingt wie es könnte sich cremig bis eisig.

Ich will nicht direkt Fragen, für ein Rezept oder nichts - nicht, dass ich erwartet, dass es jeden Einsatz-die-ganze-orange Rezepte gibt sowieso - aber ich würde gerne einige Ratschläge über die Ansatzpunkte. Welche Art von Rezept würde Sie als Ausgangspunkt für ein-clementine Eis oder fruchteis, über die ganze Frucht? Oder bin ich über-sorgen, und ich kann nur die swap-orange Saft/Schale für clementinen in einer Orangenlimonade Rezept oder hinzufügen clementinen zu einem einfachen Eis-Basis, und mit ihm Weg erhalten mit minimalen änderungen?

+547
Russell John Bowden 13.01.2016, 23:23:51

Ich würde eine oder mehrere von ein paar Dinge:

  1. Behandeln Sie es wie der Teig in Artisan Bread in Five Minutes a Day, in dem Sie streuen Mehl auf die Oberseite, dann ziehen Sie einen Teil Sie benötigen, dann gestalten sich schnell zu einer Kugel, die Entwicklung der äußeren Haut, halten Sie den frisch bemehlten Seite nach außen.
  2. Chill den Teig, so dass es fester und einfacher, mit zu arbeiten. (und dann tun, #1, während es immer noch ein bisschen kalt)
  3. Legen Sie es in muffin-Formen oder ähnliches zum Backen, so dass Sie nicht haben, um sorgen um ihn zu halten, auf seine eigene oder sogar versuchen, Sie zu gestalten. (wenn Sie es gestalten können, ein wenig, können Sie dann legen Sie Sie in einer Pfanne mit genug ein lip, Ihnen eine gewisse Unterstützung, wie Sie steigen; Sie verbreiten sich in einander, aber Sie können in der Regel brechen Sie auseinander, nachdem Sie gebacken)

Allgemein finde ich, dass das kneten Teig in einem mixer (sofern nicht ausdrücklich in einer Rezepte) braucht immer mehr Mehl. Im Grunde, wenn man das kneten der Regel, Sie könnte für eine 1/2 Tasse oder so extra Mehl. Und es gibt die Probleme mit dem wissen, was die richtige Art und Weise zu Messen Mehl für ein Rezept gegeben , wenn die Maße in Volumen - (Schalen) und nicht nach Gewicht, die leicht abzuschütteln Brot Rezept.

+485
mozevil 21.05.2018, 13:16:08

Ich hatte das gleiche problem mit einem neuen board. Einmal verzogen, tränkte ich es, die auf beiden Seiten mit mineralischen öl, konvexe Seite war vor meine Theke, platziert Wachs-Papier über das zu geben, ein semi-poröse Barriere, dann wird die Plastikfolie auf der Oberseite, und mehreren Büchern auf. Dann ließ Sie Sie auf eine flache Oberfläche und es unglaublich abgeflacht. Ich habe jetzt speichern Sie es komplett flach und es wurde in Ordnung.

+476
ninly 09.04.2014, 23:05:00

Sie könnten auch gehen eine andere route und machen Sie süß mit Zucker und Zimt (und Muskatnuss und/oder Ingwer, wenn Sie möchten).

Bearbeitet, um hinzufügen: Kreuzkümmel ist auch gut mit Süßkartoffel-Pommes, also es wäre wahrscheinlich gut mit Kürbis-Pommes Frites.

+439
dnang 03.05.2017, 11:56:42

Also ich habe immer gedacht, Kochen auf diese Weise:

Höhere Temp & Weniger Kochzeit = knuspriger

vs.

Untere Temp & Mehr, Kochen = Zeit weicher

Nun, offensichtlich gilt das nicht für alles, aber in der Regel. Wie pizza, Brot, etc...

Ich bin verwirrt aber, weil eine Tiefkühlpizza, die ich suchte, hatte die inverse Hinweise (sagen, wenn ich wollte, ein knuspriger Kruste, erhöhen Sie die Kochzeit und die Abnahme der temp).

Habe ich falsch in meinem denken, oder sind die Anleitungen falsch?

+434
Luke Warren 27.07.2017, 13:57:56

Diese Frage wurde vor mehr als 1 Jahr, also ich weiß nicht, ob Sie gefunden haben, die Ursache der salzigen Geschmack.

Ich bin beantworten, weil ich bekomme immer den salzigen Geschmack des espresso, wenn die Extraktion Zeit ist zu lang; in der Regel, wenn ich Schleifen meine Bohnen zu fein.

Sie behauptet, Sie hatte sich nicht verändert, den Prozess überhaupt. Hätte es aufgrund der Unterschiede im Wetter dieser Tage? Ist es möglich Ihre Maschine immer kocht die gleiche Menge an espresso in der gleichen Zeit, weil es passt sich automatisch der Druck? (meins ist es nicht, so dass ich perfekt sehen Unterschiede in der Gewinnung der Zeit, wenn ich die Manipulation durch Druck oder reibende Feinheit)

Bearbeiten

Ich war beim Lesen meiner Maschine ist eine Montageanleitung, und fand diese in den F. A. Q. s:

Q: Die Extraktion scheint zu langsam, etwas kitschigen und nicht eine gleichmäßige Gießen. Es kann sogar salzig schmecken.

A: Dies ist eine langsame Extraktion, und es kann durch verschiedene Faktoren verursacht werden:

  • Möglicherweise haben Sie dosiert nicht zu viel Kaffee.
  • Die grind-Einstellung möglicherweise zu fein ist, die eine gröbere mahlen von Kaffee, um damit Wasser fließen.
  • Die Patrone kann in der Nähe oder st das Ende seiner Druck. (Versuchen Sie die Aufnahme-Zähler-Funktion!)
  • In seltenen Fällen, tamp-Druck ändern Sie die Flussrate. Seien Sie vorsichtig, Sie sind nicht Stopfen zu hart. Verwenden Sie eine Personenwaage und ein Stopfer um zu testen, wie hart Sie drücken das Kaffee-Bett.

(Hinweis: die letzten 2 Faktoren sind nicht in der web-version, aber in meiner gedruckten eins).

+351
Azbaor 18.08.2013, 19:17:45

Ich bin Schmelzen etwas Schokolade auf die Pfanne, so habe ich gelesen, dass Schmelzen mit Wasser dazu führen, dass einige Klumpen, und gesagt, dass die Verwendung von Milch. Also ich möchte wissen, wie viel Milch ich brauche, um zu verwenden. Ich bin mit normalen Cadbury Diary Milk chocolate bar von ca 50g.

+330
michaelkrieger 24.09.2013, 13:55:49

Verwenden Sie nur die Stiele; die Blätter sind giftig (oder zumindest giftig bei Verzehr in großen Mengen)

Schneiden Sie die Stiele in Stücke von der Unterseite bis zu der, wo es grün wird (um das Ergebnis zu halten, so rosa wie möglich) und Kochen Sie sich mit Zucker und genießen Sie ein bröckeln oder ein Kuchen (mit Erdbeeren).

Hab ich aß rohes Stiel-eingetaucht in Zucker, wenn ich ein Kind war.

aus http://www.rhubarbinfo.com/poison:

Vorsichtsmaßnahmen für Rhabarber Gartenarbeit

Trim Blätter vom Stiel sofort. Verwenden Sie nicht die Stiele vom frost gebissen Pflanzen. Waschen Sie die Stiele gut. Kinder sollten gelehrt werden, zu Essen nur die Rhabarber-Stiele, am besten unter Aufsicht

+310
bradb 21.08.2010, 02:22:01
  • Good Eats (Food Network): beschreibt einige der Wissenschaft hinter warum-Techniken arbeiten, und gelegentliche Informationen über die Geschichte der Zutaten oder Gerichte.

  • America 's Test Kitchen (PBS) und Cook' s Land (PBS): Erklären Sie die Techniken, haben Sie benutzt, um die Gerichte, und haben gelegentliche Segmenten erklären die Wissenschaft hinter Kochen Prozesse.

  • Mexiko - One Plate at a Time (PBS): Beschreibt die Unterschiede in der regionalen Unterschiede der mexikanischen Kochen, und oft vergleicht historische Versionen von Gerichten, die zu den modernen Versionen.

  • Frittiert, Live! (web-animation): Flash-animation-Koch-show, die erlaubt, dass Sie klicken Sie auf verschiedene Punkte, um mehr Informationen über Zutaten und Techniken.

  • Auf der Suche nach Perfektion (BBC 2): Heston Blumenthal bringt sein molekularen Küche Techniken, um einige von Englands Lieblings-Gerichte, wie gebratenes Huhn, Fisch und Pommes, spaghetti Bolognese usw. Die show war folgte eine zweite Serie, "Further Adventures In Search of Perfection". Zu der Zeit des Schreibens, die Episoden beider Serien können auf YouTube gefunden werden.

+296
Ivanwho 28.02.2017, 22:28:34

Für den Anfang, Sie Links aus der Scheibe der Kanadischen Speck. McDonald ' s kocht Ihr ei mehr durch dämpfen, es in eine Runde Form; Sie tun nicht braten Sie in einer Pfanne Sie könnte versuchen, sich auf die Schweren Frisst Website und Blick auf Kenji ' s Rezept für Egg McMuffin:

Pan toast Muffins, in butter anbraten, Kanadischen Speck in der butter, ei knacken im Deckel der wide-mouth mason-Glas zu verwenden, als eine Form, brechen, Eigelb, Gießen Sie Wasser in die Pfanne mit ei in Form und legte einen Deckel auf die Pfanne, damit das Wasser verwandelt sich zu Dampf zu Kochen, ei, abtropfen lassen ei auf Küchenpapier, montieren, {muffin-Hälfte, Speck, ei, Käse andere muffin Hälfte}. Keine mayo, anderen Gewürzen oder Gewürze.

+259
Alpha RX 25.11.2018, 22:15:15

Dass die Freisetzung von Feuchtigkeit ist durch Bruch des Huhn ' s Zelle-Struktur und weitere moisturing nicht zu reparieren - es geht also nicht darum, die Poren, und es gibt kein "zurück" von diesem Staat. Dennoch, wenn Sie Kochen das Huhn in eine Flüssigkeit mit Agenten, die sich auf den osmotischen Druck (Salz, zum Beispiel), es führt zur Freisetzung von Flüssigkeit durch die Membranen, und die weitere Kühlung wird die Ursache der umgekehrte Effekt (chcken absurbing veröffentlicht flüssig). Das ist, warum Eintopf/Suppe-wie Gerichte oft besser schmecken nach dem abkühlen/Aufwärmen können.

Hoffe ich hab den Punkt)

+255
Gunchars 02.11.2015, 19:47:09

Wir verarbeiten unsere eigenen, Wild (4 - 5 Rehe pro Jahr) je nach Wetter. Wenn es kalt ist und wir hängen das Fleisch, dann machen wir unseren eigenen. Wenn es zu warm ist, dann nehmen wir die Rehe an den Prozessor abzüglich der griffrücken. OK - ich grinde die vension eine alte Oster Küchen-center. Wenn ich tauen Sie die 1 Pfund-Paket, dann kann ich hinzufügen rohes Schweinefleisch Wurst, geriebenem Käse, Zwiebel Suppe mix, Worchester-sauce oder Soja-sauce in beliebiger Kombination. Ich mache 1/3 pound Hamburger mit 3/4" Loch in der Mitte. Die Burger kocht gleichmäßig und schnell. Ich verwende die gleichen löchrigen Methode für Rindfleisch-Burger zu. Kein Erz raw-Zentren und gekocht außerhalb.ss.

+226
Bagoongalamang Shrimppaste 07.10.2016, 12:46:45

In der britischen tv-Serie "In Search of Perfection" mit Heston Blumenthal, Heston sucht einen Koch in Italien, der macht ragu bolognese mit ganzen Stücken von Fleisch, das sind geschmort und dann geschreddert. Er kommt mit einer Kombination aus Schweinefleisch und Rindfleisch, schneiden Sie in größere Stücke und kochte für eine sehr lange Zeit-statt mit Hackfleisch. Möchten Sie vielleicht versuchen einen ähnlichen Ansatz.

+145
felipep 24.02.2011, 22:24:58

Sehen Sie sich bitte die Frage: Frittieröl Wiederverwenden. Es ist nicht explizit über Kokosöl, aber ich weiß nicht, warum es keinen Unterschied.

+144
Dennis DNR 10.02.2011, 22:32:18

Die Obere Fläche ist aus Glas, so dass ich Sie reinigen wie eine normale Ceran Herd: mit Einem speziellen ceran-Reiniger, wenn ein Tuch nicht genug ist, eine scharfe Klinge für Flecken, die eine schonende abrasive (wie Cif) für hartnäckige Flecken, die nicht Weggehen. Die Seiten von mir sind alu, aber ich nicht die Mühe, sich ein anderes Reinigungsmittel für die, die einfach weiter wischen mit dem, was ich unter dem Glas.

Ich habe nie eröffnet mir, um zu reinigen Sie den Lüfter und vermute, dass es die Garantie. Aber wenn nötig, ich würde es behandeln wie ein PC-Lüfter: das Gehäuse öffnen, mit einem druckluftspray reinigen. Versuchen, wischen Sie die Lüfter könnten decenter es. Es wird nicht die klingen vollkommen glatt, wie die feuchten Küche Luft neigt zu biegen Staub zu anhänglich dreck, aber es sollte entfernen Sie die bulk-wenn der Lüfter ist zu voll, um effizient zu arbeiten.

+118
newhere 06.12.2012, 06:05:21

Verwenden Sie den Ofen.

Wenn ich dies langsam köcheln lassen, Sache ich benutze den Ofen, nicht den Herd. Wie es scheint, selbst auf der niedrigsten Einstellung auf die Oberseite, Zeug brennt immer der Boden des Topfes. Es ist schwer zu bekommen, die Hitze niedrig genug und es gibt keine Kontrolle über das, was Temperatur mit einem Brenner erzeugt, in was auch immer oben drauf.

Setzen Sie den Topf in den Ofen auf der niedrigsten Einstellung. Das schöne an dem Ofen ist, dass es hält sich an die Temperatur. Es ist wie eine langsame Herd in dieser Hinsicht. Ich lege ein Backblech mit einem hohen Rand ein Regal nach unten zu fangen tropft, falls es überkocht. Nachdem der Backofen auf 220 Grad die ganze Nacht könnte mehr akzeptabel für Ihre Familie, als wenn der Brenner die ganze Nacht.

Wenn Sie gezwungen sind, es zu deaktivieren, bleibt es wärmer als oben auf. Lassen Sie den Topf versiegelt; keine endgültige rühren, wenn Sie schalten Sie den Backofen ausschalten. Wenn es heiß genug, um köcheln lassen, es sollte steril sein in dort, bis Sie heben Sie den Deckel.

Dieser Backofen-Methode macht große chili auch.

+80
JJ Zabkar 29.05.2014, 15:27:50

Ich würde es nicht benutzen, angesichts der Tatsache, dass Sie es verwenden, um eine Mischung für das Eis Sahne, die Stücke könnten am Ende in der Mischung. Sie können es ausprobieren, ein paar mal, und wenn keine Teile fallen heraus, dann sollten gut zu gehen. Würde nicht empfehlen, verwenden Sie es zu einem Geschäft, aber nur für den persönlichen Gebrauch.

+54
busukxuan 02.05.2011, 10:17:29

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