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Alle Fragen

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Das ist eine typisch amerikanische Art des würzens spaghetti und anderen Nudeln?

Wenn ich die Zustände sehe ich eine Menge pasta und spaghetti im Supermarkt kaufen. Ich Frage mich, was ist die typische Würze (Soße oder ähnliches) verwendet, durch die Amerikaner, wenn Sie Kochen spaghetti. Natürlich, wenn Sie gar nicht Kochen, im italienischen Stil. ...
13.03.2014, 09:42:15
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Wie erhöhen Sie Ihre Teig in der kalten jahreszeit?

Es ist winter hier unten in Australien, und ich finde es schwer zu finden einen warmen Platz, um zu erhöhen meine Brot-Teig. Was ich bisher getan haben, platzieren Sie den Teig in den Backofen (nicht eingeschaltet) mit einem Topf mit heißem Wasser, und ersetzen Sie es einmal oder zweimal. Der Ofen wird eine warme und Feuchte Umgebung für die Hefe zu tun seine Magie. Welche anderen alternativen spots sind dort zu heben, den Teig in den kalten Jahreszeiten? ...
20.04.2015, 15:29:50
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Was ist der ideale Weg zu bereiten (und die Art) Rindfleisch für eine hausgemachte Fleischpastete?

Was ist der ideale Weg zu bereiten (und die Art) Rindfleisch für eine hausgemachte Fleischpastete? Ich bin wirklich interessiert .. 1. ob es eine gewisse Vorliebe für die Art von Schnitt zu verwenden. 2. wie viel Sie Kochen sollte (wenn überhaupt) das Fleisch, bevor Sie den Kuchen in den Ofen. 3. Gibt es da eine bestimmte Größe, die am besten funktioniert (für die Kochen mehr als das Essen). 4. Sollte ich entfernen Sie alle Fett vor dem anbraten? 5. Gibt es ein ideales Verhältnis von Fleisch zu der Soße in die Torte? 6. Ich möchte eine F ...
20.09.2011, 05:20:33
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Wie man mit "kein vorbacken notwendig" lasagne Blätter?

Ich war schon immer ein bisschen suspekt "nicht-vorbacken-erforderlich" lasagne-Blätter. Was sind die Vorteile und Nachteile von diesen Blättern? Was würde passieren, wenn Sie ignorieren die Anweisung und Kochen Sie Sie ein wenig in jedem Fall? Ich Neige dazu, das zu tun - bin ich meine Zeit verschwenden? ...
25.08.2011, 14:54:05
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Sous vide ohne Plastiktüten?

Ich mag die Idee des Kochens steak mit sous vide. Ich bin jedoch sehr vorsichtig Heizung Essen zusammen mit Kunststoff, und dann Essen das Essen, da ich glaube, dass bei hohen Temperaturen, Chemikalien aus dem Kunststoff werden Blutegel in der Nahrung. * Gibt es eine alternative zu Plastik-Taschen für sous vide? Die Anforderungen für die neue Art von container, es ist luftdicht, wasserdicht, und natürlich in der Lage zu widerstehen, die Hitze. Nenn mich paranoid, aber ich glaube, dass dies der Fall sein - und ich will nicht diese Chemikalien zu sich nehmen ...
27.02.2016, 05:45:15
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Kaffee-Becher Backofen sicher?

Ist ein Kaffee-Becher Backofen sicher? Ich möchte gern französische Zwiebelsuppe gratiniert in einen Becher. Mein Anliegen ist es, den Becher zerbricht, während das Essen serviert wird. Ich habe derzeit Backen die französische Zwiebelsuppe zu 450°F, aber ich bin neugierig, braten sowie. ...
25.08.2014, 03:57:16
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Wie sollte ich damit umgehen Nahrung, die sticks, die Edelstahl-Pfannen oder woks nach dem Kochen in Sonnenblumenöl?

Mögliche Duplikate: Warum funktioniert mein Essen wiederum schlecht mit einem All-Clad Edelstahl-Bratpfanne? Gibt es eine Möglichkeit zu verhindern, dass Lebensmittel, die gekocht in Sonnenblumenöl vom kleben an der Pfanne / wok? Würden Sie niedrige Hitze helfen? Wenn das Essen nicht stick, wie konnte es beseitigt werden? ...
09.02.2018, 05:55:08
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Wie zu reinigen, nicht-haftende Pfanne aus gebranntem Pfeffer Säfte

Ein paar mal habe ich ruinieren gute nicht-haftend (teflon -) Pfannen in der gleichen Weise - ich braten oder rösten der Paprika mit zu wenig Fett, Pfeffer Säfte-stick die Antihaft-Oberfläche und muss ich wirklich hart Stahlwolle zu schrubben Sie ab. Ein problem ist, dass keiner-egal, wie sehr ich Peeling, kleine Flecken bleiben auf der Pfanne die Oberfläche, und nach, dass fast alles, was ich braten anbrennt (auch mit genug öl). Das andere problem ist, dass zumindest in ein paar Fällen habe ich es geschafft, um dent die Antihaft-Beschi ...
01.10.2014, 12:41:44
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Wie mache ich authentische russische Schwarzbrot?

Ich bin daran interessiert, mit den dichten, stechenden schwarzen Brot, das traditionell in Russland. Rezepte für schwarze Brot sind vielfältig und scheinen sich nicht einig. Zu viele von Ihnen machen sich schwammig, pumpernickel-wie Brote, die, während gut, sind nicht das, was ich versuche zu machen. Russisch ist schwarz Brot immer mit Sauerteig? Einige Rezepte haben sich für Kakaopulver oder Kaffee verdunkeln die Brote als nur Roggen-Mehl wird oft Grau, statt dunkel dunkel Braun. Sind solche Zusätze Häufig in traditionellen schwarzen ...
31.12.2018, 08:23:27
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Ist es zu empfehlen, gefrorene Früchte in einer Küchenmaschine?

Ich habe eine anständige Kithchen Aid Küchenmaschine, und ich Frage mich, ob es auf gefrorenem Obst würde dazu führen, übermäßige Schäden an der Klinge. ...
12.01.2012, 10:58:50
20

Was ist saure Sahne genannt, in Hindi?

Ich muss es wissen, damit ich kaufen kann, es vom Markt zu nehmen. Was ist saure Sahne genannt, in Hindi? ...
12.05.2019, 17:35:24
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Was ist der trick, um wickeln Sie eng in Plastikfolie?

In Lebensmittelgeschäften, scheinen Sie manchen trick für die Verpackung zu produzieren und andere Gegenstände fest in, was scheint, ein standard-Haushalts-Plastikfolie. Zu Hause habe ich immer kämpfen müssen, um eine schöne luftdicht, in der Regel mit Käse. Ich kann in der Regel erhalten die "Haupt" - vier Flächen, schön und dicht, aber ich kann nicht herausfinden, wie man die verbleibenden zwei Seiten des Blocks sehr gut abgedichtet. Gibt es eine Magie-wrapping-Technik, zum Beispiel für einen block von Käse, d ...
30.03.2013, 10:58:08
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Wie man gemahlene Mandeln cremig?

Ich legte gerösteten Mandeln durch einen Lebensmittel-Schleifer — zuerst auf dem groben mahlen, dann auf feinem[1] — ich dachte, ich würde wind mit Mandel-butter. Ich aufgewickelt mit einem feinen Boden statt. Ich habe nicht versucht, aber es scheint etwas streichfähiger; aber ich habe Angst, dass wenn ich Sie verbreiten und stand das Brot am Ende wird es fallen, aus der Brot. Ich bin auf der Suche nach etwas cremiger — ich meine, mehr wie kommerziell erhältliche Erdnussbutter. Was kann ich tun, um meine gemahlenen Mandeln zu erreichen? [1] gibt Es ...
22.03.2013, 06:00:41
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Riced Kartoffeln-Rezept aufgerufen steurens oder steritz?

Auf der Suche nach einem Rezept für meine älteren Nachbarn. Sie denken, es heißt steurens oder steuritz... scheint riced Kartoffeln gemacht, die entweder Knödel oder Nudeln... nicht finden können, was heißt, dass online.... hat jemand hören dieser? Vielen Dank! ...
14.03.2011, 07:20:08
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Die Emulation Starbucks Frappuccino Cream Base

Bei Starbucks, die "Creme Basiert" (kein Kaffee) frappuccinos alle verwenden eine proprietäre Sirup-Basis, die ich möchte zu emulieren, um in der Lage sein, um eine angemessene Faksimile zu Hause. Wenn die baristas machen "Vanilla Bean" frappuccino, der Prozess geht in etwa so: Fügen Sie ein Maß von Vollmilch. Fügen Sie eine geeignete Maßnahme, Eis. Fügen Sie 3 Pumpen der vorgenannten Sahne-Basis-Sirup. Fügen Sie ein paar Kugeln Vanille aromatisierten Pulver. Mischung. Die Milch - /Eis-Verhältnis, kann ich spielen mit, die ich gefunden habe, e ...
20.07.2014, 10:53:46
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Warum nicht mit einer Polypropylen-Schale mit kohlensäurehaltigen Getränken?

Ich fand ein Polypropylen (♷) Messbecher in meine Heimat heute, von der Art, kommt mit ein eintauchen blender für die Zubereitung von Getränken. Bedruckt ist die Warnung "nicht geeignet für heiße oder kohlensäurehaltige Produkte". Hot, ich verstehe: kann die Hitze verformen der Kunststoff -, oder Ursache-Chemikalien leach davon in die Lebensmittel gelangen. Aber warum sollte man es nicht mit kohlensäurehaltigen Getränken? ...
06.12.2010, 05:59:26
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Gefroren im laden gekauften Tortenboden

Ich habe eine gekaufte frozen pie crust, aber keine Richtungen. Muss ich alles tun, um die Kruste (pre-bake?) verwenden Sie es für einen Kürbiskuchen? ...
26.12.2016, 21:41:57
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Ist es möglich, hausgemachte crème fraiche mit clotted Buttermilch?

Ich fing an, crème fraiche und beim hinzufügen der Buttermilch die Buttermilch hatte, begann zu gerinnen. Ich wusste nicht, diese vor dem hinzufügen der Creme. Bin ich noch in der Lage, um die crème fraiche mit dieser Buttermilch? ...
24.11.2015, 00:06:03
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Wie zu reproduzieren Holzkohle Geschmack auf steaks und Burger aus restaurants

Vor kurzem ging ich zu ein paar restaurants. Ich hatte einen burger und ein steak auf die andere, beide hatten einen ausgeprägten Geschmack, den ich nicht beschreiben kann. Eine Art Holzkohle-Geschmack, aber ich weiß, wurden Sie gekocht wird über einer offenen Flamme. Ich habe versucht, flüssiger Rauch, aber das hat nicht funktioniert. Hat jemand irgendwelche Ideen? ...
18.09.2017, 04:47:23
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Ente curry mit Ananas-Stücke

Sollte ich panang paste oder rote paste, wenn Sie eine Ente curry. Ich habe versucht, rot. ...
13.10.2018, 05:35:55
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Wie man am besten zum speichern von Käse langfristig?

Ich mag Käse. Es ist köstlich. Manchmal geht es auf eine riesige sale und es ist viel billiger als normal. Ich möchte in der Lage sein zu tanken, in diesen Zeiten. Ich Frage mich, was der beste Weg, um Käse von verschiedenen Typen (die 8 Unzen Blöcke aus weicherem Käse oder harte blocks von Liebhaber von Käse). Wie es scheint, konnte ich einfrieren, aber ich habe Pech mit Käse immer krümelig. Härtere Käsesorten Gefühl hat, man könnte kühlen Sie für immer ohne Sie schlecht geht, vorausgesetzt, dass ...
20.06.2016, 13:46:15
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Aufgetauten Erdbeeren, kann ich refreeze Sie

Ich verließ frischen Erdbeeren, die ich gereinigt und erstarrte, auf der Theke Auftauen für 5 Stunden durch Fehler. Meist sind Sie aufgetaut. Ich möchte wissen, wenn ich refreeze Sie. Ich benutze Sie zum mischen in einer Mahlzeit Ersatz shake. Sie sind weniger als eine Woche alt. ...
15.10.2015, 02:21:40
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Sollte ein Koch sich über die Art der symmetrische Rand-grind vom Hersteller auf einem Kochmesser?

Asymmetrische Kanten sind out-of-scope für meine Frage, weil ich das Gefühl, Sie sind zu Verschieden von symmetrischen Kanten, wie es bezieht sich auf die Frage. Wenn das Lager-Rand-grind auf einem Kochmesser ist jede abgerundeten Variante, ist das etwas, was vermieden werden sollte, durch eine weniger gut definierte Führung der Winkel für die Zukunft zu schärfen? Gibt es irgendwelche wesentlichen Effekt auf die Messer der Leistung, wenn die Qualität der Kante ist vergleichbar mit der polnischen, Winkel, etc? Dies hat einige Beispiele der Kante schleift Auf d ...
24.06.2016, 21:09:52
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Wie man ein öffnen Krume Brot ohne Anlasser

Ist es möglich, eine offene Krume Brot ohne starter und nur unter Verwendung der active dry yeast? Nach meinen Recherchen, um eine offene Krume Brot braucht man eine gute gluten-Entwicklung, hohe Flüssigkeitszufuhr, starke, Weizen-Mehl, und eine gute Hefe. Jedoch, die meisten der Rezepte, die ich gefunden habe, sind mit Sauerteig-starter, die ich nicht verwenden möchte. Kann man die gleiche offene Krume wie Sauerteig-Brot, mithilfe, nur aktive Trockenhefe? Können Sie geben einige Tipps zur Technik? ...
14.04.2010, 04:05:25